Tokaji Hárslevelű száraz 2002
A 2002-ben száraz meleg nyár volt, jó csapadékeloszlással, és hosszú, száraz ősz. A szüret november első hetében zajlott le, kiváló, napfényes időben. A szőlőbogyókat túlérésben, részben töppedten szüreteltük 23-as mustfokkal (MM°), és kiváló minőségű aszú bogyókat szedtünk ki szemenként a fürtből. Korszerű, kíméletes berendezésekkel dolgoztuk fel a termést. Az ülepített és színelt mustot 16-18 ℃-on erjesztettük, így illatban és zamatban gazdag bort nyertünk.
Reduktív jellegű bor, elsődleges gyümölcs illat- és ízharmóniával, a hárslevelűre jellemző illatos, testes, elegáns savakkal. A fahordós érlelés finom, intenzív, telt, aszalt gyümölcsök ízeivel egészítette ki az elsődleges ízeket.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.