A 2007-ben a kiadós tavaszi esők jól feltöltötték a talajt csapadékkal, ezért a nyári aszályos, tartós meleg sem viselte meg a szőlőt. Nagyon magas cukortartalommal sikerült szüretelnünk.
A 6 puttonyos aszú többéves fahordós érleléssel, 66 % furmint és 34 % hárslevelű aszúszem hozzáadásával készült. Kiváló minőségű, magas cukor tartalmú, érett, szép botrytis bevonattal rendelkező aszúszemekből, nagyon gondos válogatással szüretelve készült a borunk. A kiváló alapanyagok és a hosszú gondos érlelés eredményeképpen nagyon magas élvezeti értékű, tökéletes illat- és ízharmóniájú, egyedi ízvilágú bort nyertünk.
Település: Sárospatak
Fajta: Furmint 66 %, Hárslevelű 34 %
Talaj: Átkovásodott riolittufa alapkőzeten fekete nyiroktalaj
Dűlő: Királyhegy
Szüret ideje: 2007.10.14.-16.
Mustfok/cukortartalom: 23,5 MM°
Aszú szem: 61,- refraktoérték, 815,- g/l cukortartalom
Mennyiség: 680 palack
Palackozva: 2016.03.18.
Alkohol: 13,55 %
Cukor: 158,9 g/l
Sav: 9,1 g/l
Cukormentes extrakt: 69,2 g/l
Értékelések
Még nincsenek értékelések.