Tokaji 6 puttonyos Aszú 2002

Tokaji 6 puttonyos Aszú 2002

A 2002-ben száraz meleg nyár volt, jó csapadékeloszlással, és hosszú, száraz ősz. A szüret november első hetében zajlott le, kiváló, napfényes időben. A szőlőbogyókat túlérésben, részben töppedten szüreteltük 23-as mustfokkal (MM°), és kiváló minőségű aszú bogyókat szedtünk ki szemenként a fürtből. Korszerű, kíméletes berendezésekkel dolgoztuk fel a termést. Az ülepített és színelt mustot 16-18 ℃-on erjesztettük, így illatban és zamatban gazdag bort nyertünk.

A 2002-es évjáratban kiváló minőségű, de viszonylag kis mennyiségű aszúbogyó termett. Három fajta szőlő és bor egyenlő arányú elegye és négyéves hordós érlelése adja a különlegességét. A felhasznált alapanyagok és gondos érlelés eredményeképpen harsogó, virágillatú, aszalt gyümölcs ízű, diszkrét finomságú, muskotály lefedésű 6 puttonyos aszúbort nyertünk.

Kategória: Product ID: 944

Leírás

A bor névjegye:

Település: Sárospatak

Fajta: Furmint 33 %, Hárslevelű 33 %, Sárgamuskotály 33 %

Talaj: Átkovásodott riolittufa alapkőzeten fekete nyiroktalaj

Dűlő: Királyhegy

Szüret ideje: 2002.10.27.

Mustfok/cukor tartalom: 23,5 MM°

Aszú szem: 62,- refraktoérték, 820,- g/l cukortartalom 

Mennyiség: 1050 palack

Palackozva: 2006.09.22.

Alkohol: 11,59 %

Cukor: 153,- g/l

Sav: 8,1 g/l

Cukormentes extrakt: 46,7 g/l

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Tokaji 6 puttonyos Aszú 2002” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük